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秋天,該喝一杯精釀啤酒

作者:山東天泰 人氣: 發(fā)布日期: 2021-08-28
信息摘要:
秋日多干燥,外加氣溫并未完全降下,此時飲用風味較重的啤酒頗有壓力,趁著最后一波余熱,入手一部分暢飲型風格的精釀啤酒也不為是一個好選擇,既有補水之功效,也祛秋日之燥熱?,F在市場上比較受歡迎的精釀啤酒,是用品質過硬的啤酒設備釀造,并在原料選擇上面精益求精。今天給大家介紹一款國產精釀啤酒
秋日多干燥,外加氣溫并未完全降下,此時飲用風味較重的啤酒頗有壓力,趁著最后一波余熱,入手一部分暢飲型風格的精釀啤酒也不為是一個好選擇,既有補水之功效,也祛秋日之燥熱。現在市場上比較受歡迎的精釀啤酒,是用品質過硬的啤酒設備釀造,并在原料選擇上面精益求精。今天給大家介紹一款國產精釀啤酒
賽松是比利時的傳統(tǒng)風格之一,其最大的特征就是極高的發(fā)酵度,因此酒體非常干爽,而對于其它風味,例如酸味、苦味等不作過多要求,自由度很高的一個風格之一。此款酒是他們的常規(guī)款之一,在傳統(tǒng)賽松的基礎上干投了莫圖伊卡(Motueka)啤酒花,賦予啤酒更多水果香氣。
聞香方面,中偏高度的香蕉、泡泡糖等發(fā)酵產生的酚醛類、酯類香氣,中偏輕度的麥芽香氣,略帶啤酒花的橙子、菠蘿香氣和酵母的生面團氣味;入口以適中的麥芽面包味為基底,苦度中偏輕,帶有適中的回甘,收口干爽。
總體來說,是一款簡單而干凈的賽松,將此風格的特征以一個清晰的結構表達了出來,也有著不錯的易飲度,無愧于“標準”之名。

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